El matcha latte se ha convertido en una de las bebidas más populares en Bilbao y en todo el mundo. En ARVO trabajamos con matcha ceremonial de calidad, seleccionado para que disfrutes de un sabor suave, vibrante y lleno de beneficios. Aquí te enseñamos a prepararlo en casa, paso a paso.
¿Qué es el matcha ceremonial?
El matcha es un té verde japonés en polvo fino, cultivado a la sombra y rico en antioxidantes, L-teanina y clorofila.
- Grado ceremonial → se usa para beber solo o en lattes de alta calidad
- Color verde intenso, sabor umami, textura sedosa
- Con nuestros productos, garantizas un resultado equilibrado y sin amargor
Ingredientes y utensilios necesarios
- 1–1½ cucharaditas (2–3 g) de matcha ceremonial ARVO
- 20 ml de agua caliente (70–80 °C, nunca hirviendo)
- 200 ml de leche o bebida vegetal (avena, almendra, soja…)
- Opcional: miel, sirope o azúcar
- Utensilios: colador fino, batidor de bambú (chasen) o eléctrico, jarra para espumar leche
Receta paso a paso (versión caliente)
- Tamiza el matcha con un colador fino para evitar grumos.
- Agrega el agua caliente (70–80 °C) y bate en movimientos de "M" hasta disolver y generar espuma ligera.
- Calienta y espuma la leche a 60–65 °C.
- Vierte la leche sobre el matcha batido lentamente.
- Endulza al gusto con miel, sirope o azúcar.
Receta refrescante: Iced Matcha Latte
- Prepara la base de matcha como en los pasos 1–2.
- Llena un vaso con hielo.
- Añade leche fría o bebida vegetal.
- Vierte la mezcla de matcha sobre la leche para un efecto bicolor espectacular.
Consejos para un latte perfecto
- Usa agua templada, nunca hirviendo — preserva el sabor y el color
- Bate bien antes de añadir la leche
- Ajusta la intensidad según tu gusto: 2 g suave, 3 g intenso
- Sírvelo inmediatamente para evitar separación
Beneficios del matcha
El matcha aporta energía más estable que el café, es alto en antioxidantes y L-teanina (foco y calma), e ideal para rutinas saludables y desayunos ligeros.
Pruébalo en ARVO o en casa
En nuestros dos locales —Guggenheim y Deusto— puedes disfrutar del matcha latte ARVO preparado por baristas. Y si prefieres hacerlo en casa, encuentra nuestro matcha ceremonial y accesorios en la tienda online.
¿Ya lo has probado? Etiquétanos en Instagram @arvobilbao con tu creación.